Libro di ricette Ayurveda.

Il volume contiene una raccolta di 108 ricette vegetariane attinte da differenti tradizioni locali e da quella indiana, consigli pratici e suggerimenti secondo l’āyurveda.

Questo libro nasce dall’esperienza della cucina del Gītānanda Āśram, luogo d’incontro fra una comunità monastica, il territorio e ospiti dal mondo.

Una realtà multiforme, un singolare crocevia culturale e religioso, che fa convivere svariate tradizioni. Il cibo, come il filo di una ghirlanda, unisce persone, popoli, culture.